Manteliset pikkuleivät

Tein eilen mantelisia pikkuleipiä. Tämä ohje löytyy hellapoliisin nettisivuilta (klik), samoiten ohje löytyy hellapoliisin kirjasta nimeltä: Hellapoliisin Herkkuleivonnaiset. 

Manteliset pikkuleivät

40-50 kpl

150 g voita tai margariinia

1 1/2 dl sokeria

2 munaa

3 1/2-4 dl vehnäjauhoja

50 g (=1 dl)  Mantelijauhetta

1 tl  Leivinjauhetta

1 tl  Vaniljasokeria

50 g (=1 dl)  Mantelirouhetta

 Manteliaromia varovasti annostellen

Pinnalle:

 Sokerikuorrutetta

 Pehmeitä Kultahelmiä

Vaahdota voi ja sokeri, lisää munat yksitellen vatkaten.

Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet ja sekoita vain sen verran ,että ainekset tasoittuu.

Mausta lopuksi muutamalla tipalla manteliaromia. Maista taikinaa ja lisää tarvittaessa.

Pyöritä taikinasta jauhoja apuna käyttäen kaksi tasakokoista tankoa ja jaa ne paloihin.

Pyörittele palloiksi ja nosta leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.

Litistä ympyröiksi.

Paista 200 asteessa 15-20 minuuttia, tai kunnes pikkuleivät ovat saaneet hieman väriä.

Tee pikkuleipiin raitoja sokerikuorrutteella. (Koristeluun kuuluisi laittaa kultaisia koristehelmiä, mutta meillä ei ollut).

Mitäs pidätte? Aiotteko testata? ;)